在本次研討會上，讓我感觸最深的是一位趙法伋老教授。他在國內(nèi)及國外的營養(yǎng)屆真是赫赫有名。他1954年畢業(yè)于第一軍醫(yī)大學(xué)，曾任第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊衛(wèi)生學(xué)教研室主任，第二軍醫(yī)大學(xué)學(xué)位評定委員會委員、軍事醫(yī)學(xué)分委員會主席，博士研究生指導(dǎo)教師，1995年進第二軍醫(yī)大學(xué)專家組，作為專家組成員工作至2001年退休。1992年獲**特殊津貼。現(xiàn)任中國營養(yǎng)學(xué)會榮譽理事，上海市營養(yǎng)學(xué)會名譽理事長，上海市預(yù)防醫(yī)學(xué)會顧問，上海市預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院院外顧問，**軍隊衛(wèi)生專業(yè)委員會顧問。他在近半個世紀(jì)軍隊衛(wèi)生學(xué)的教學(xué)科研工作中，開辦“衛(wèi)生學(xué)與軍隊衛(wèi)生學(xué)”博士點，后調(diào)整為“軍事預(yù)防醫(yī)學(xué)”學(xué)科。先后招收11屆博士研究生，培養(yǎng)博士研究生13名，曾獲國家和軍隊科技進步獎18項，其中國家科技進步三等獎2項，軍隊科技進步一等獎1項，軍隊科技進步二等獎4項。主編出版衛(wèi)生學(xué)和營養(yǎng)學(xué)著作15部，發(fā)表論文80余篇。

當(dāng)他以八十余歲的高齡走上我們的講臺時，大家頗為興奮和感動。張愛珍院長連忙呼喚他坐在椅子上主講，怕他太累。他笑微微坐下，用如年輕人一般較快的語速頻率一口氣講了“膳食蛋白質(zhì)與老年肌肉衰減綜合征”一整個篇章，歷時將近一個半小時。在內(nèi)容中，我第一次聽到“Sarcopenia”這個希臘詞。干了將近十余年的老干部保健工作，我經(jīng)常關(guān)注老年人的慢病保健問題，還真是第一次得知老年人出現(xiàn)自發(fā)性骨折、肌肉酸痛、糖尿病等各種慢病時，還需留意一種這樣重要而正被忽略的慢性退行性病變綜合癥。在會上，我急急忙忙懷著無比崇敬的心情站起來向趙法伋老師道謝，感謝他給了我一種全新的疾病概念。同時我也向他請教了平時在臨床上碰到的一個棘手的現(xiàn)象：在許多平時經(jīng)常肌肉酸痛而無骨骼損傷的老干部，其生化指標(biāo)中有個別指標(biāo)在排除關(guān)于心血管、肝臟疾患方面相關(guān)疾患后，無法用現(xiàn)存慢病解釋。這樣的病例是否可以與Sarcopenia相聯(lián)系考慮？趙老師思考了一小會兒，輕聲帶著笑意和大家講：“這個指標(biāo)到目前為止我還不知道和老年肌肉衰減綜合征是否有相關(guān)，你們可以實驗試試。這個疾病的發(fā)病因素是多方面的，特別是蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良和身體缺少活動是兩項重要危險因素。”他的話給了我無窮的信心。今后如果有合適的機會，我也可以著手進行這樣方面有益于老年人慢性疼痛以及蛋白質(zhì)營養(yǎng)方面的科研研究。相信會有十分大的臨床意義。

最后給我們講課的就是張愛珍院長。她用獨特的富有魅力的風(fēng)采給我們講了生動形象的3小時課程。張老師給我的印象最為深刻：一是她拍攝了大量的世界各國的超重人群給我們做肥胖癥的圖例，生動形象。二是她不時的針對目前浙江營養(yǎng)現(xiàn)狀中各個需要發(fā)展的環(huán)節(jié)，真摯提出了許多可以著手進行的科研立項理念，深刻而清晰。她還介紹了她目前最新正在進行的一系列科研項目，各個十分精彩。