“想家，英文是homesick，腸道也在作怪。” 金鋒介紹說，當(dāng)運(yùn)動員去外地集訓(xùn)，部隊(duì)進(jìn)駐國外執(zhí)行任務(wù)時(shí)，經(jīng)常會出現(xiàn)集體性的疲倦、不適，對于這種群體性的homesick，腸道微生物難逃干系。
　　由此可見，人體的腸道絕不只是負(fù)責(zé)食物加工，還影響著人的心情和心理健康。事實(shí)上，鑒于腸道在消化食物、信息、興奮**、聲音和顏色方面的重要作用，美國哥倫比亞大學(xué)的教授邁克·格爾森將之比喻為人類的“第二大腦”。
　　第二大腦  可遙控情感
　　“人的第二大腦在特定場合是***于人類頭腦的一個(gè)重要部分。”金鋒舉植物人為例說，“大腦沒有生命跡象的情況下，腸道神經(jīng)系統(tǒng)還可以對肌體予以能量補(bǔ)償。”
　　從食管到**長達(dá)9米的消化道中，包含了大約1億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞，遠(yuǎn)多于脊髓神經(jīng)系統(tǒng)或周圍神經(jīng)系統(tǒng)中神經(jīng)元的數(shù)量。擁有這些神經(jīng)元，腸道神經(jīng)系統(tǒng)可以感覺來自內(nèi)臟的信息，并***于大腦而自主地控制腸道的行為。
　　從腸道對食物的反應(yīng)看，當(dāng)我們吃可口的東西會感覺到愉快，吃了不可口或有毒害的東西則可能惡心、嘔吐，腸道雖不會說話，卻很聰明地**著對人體不利的食物。
　　“腸道就像情感遙控器一樣能夠調(diào)節(jié)人的焦慮和緊張情緒。”金鋒形象地比喻說，“Right food makes nice mood.（正確飲食帶來好心情。）”