**監(jiān)管機(jī)構(gòu)和科學(xué)界應(yīng)共同努力以確保他們對市民有關(guān)膳食補(bǔ)充劑和癌癥的風(fēng)險給予明確的指導(dǎo)，根據(jù)4月25日在Journal of the National Cancer Institute雜志上發(fā)表的一篇評論表示。
 

    從動物實(shí)驗(yàn)到體外實(shí)驗(yàn)研究以及某些臨床研究已經(jīng)表明服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑可能會降低患癌癥的風(fēng)險。然而，少數(shù)的隨機(jī)對照研究卻并未證實(shí)這一點(diǎn)，其實(shí)一些研究表明補(bǔ)充劑反而可能會增加患癌癥的風(fēng)險。盡管如此保健品行業(yè)在美國卻蓬勃發(fā)展，估計每年有300億美元的銷售額。

    為了審查膳食補(bǔ)充劑對癌癥風(fēng)險的潛在作用，加州圣迭戈穆爾斯癌癥中心Maria Elena Martinez博士和他的同事分析了幾個有關(guān)補(bǔ)充劑的研究包括抗氧化劑、葉酸、維生素D和鈣。其中一些研究發(fā)現(xiàn)水果和蔬菜含量高的飲食結(jié)構(gòu)與某些癌癥的風(fēng)險較低包括呼吸道和化道癌等有關(guān)。

    具體來說，有關(guān)補(bǔ)充抗氧化劑，研究者發(fā)現(xiàn)：對腫瘤重要的氧化應(yīng)激是不能通過補(bǔ)充抗氧化劑來得到控制的，氧化應(yīng)激可能誘發(fā)癌變。此外，研究人員稱：通過補(bǔ)充外源性抗氧化劑很可能是一把雙刃劍，在體內(nèi)，這些化合物可以作為促氧化劑或干擾一系列機(jī)體保護(hù)機(jī)制如誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡。事實(shí)上，研究人員檢查的一些抗氧化劑的有關(guān)試驗(yàn)證實(shí)了補(bǔ)充劑會增加癌癥風(fēng)險。

    研究人員告誡我們服用膳食補(bǔ)充劑預(yù)防癌癥，許多專家委員會和組織得出的結(jié)論是營養(yǎng)補(bǔ)充劑預(yù)防癌癥的好處是很少的或者是根本沒有的。他們說要想驗(yàn)證營養(yǎng)補(bǔ)充劑對癌癥風(fēng)險的影響需開展更多的隨機(jī)對照試驗(yàn)。