據(jù)英國《每日郵報》5月22日報道，最新研究表明紅酒可有效地防止蛀牙的產(chǎn)生，這著實給紅酒愛好者帶來了福音。該項研究中，調(diào)查者發(fā)現(xiàn)葡萄籽精華提取物具有預防蛀牙的功能。根據(jù)此研究的調(diào)查結(jié)果，研究者們未來有可能生產(chǎn)出可有效預防牙科疾病的自然藥物。

    據(jù)西班牙醫(yī)學專家透露，牙科疾病是世界范圍的流行疾病，世界上有大約60%到90%的人群忍受蛀牙、齒齦病或牙喪失等牙科疾病的困擾。牙科疾病的產(chǎn)生一般是由于某種細菌在口腔中的集聚所造成的，當這種口腔細菌集聚到一定程度后，口腔中便會形成非常難以去除的菌膜，這些菌膜會在口腔內(nèi)形成有害的斑塊并且釋放酸性物質(zhì)，從而開始損害人的牙齒。 雖然按時刷牙，使用含氟牙膏等方法可以幫助除去口腔內(nèi)的菌斑，但是他們的效果始終有限。而最近的這項研究則發(fā)現(xiàn)葡萄籽精華或紅酒里含有可以抑制該細菌增殖的物質(zhì)，于是研究者便開始研究紅酒是否可以預防牙科疾病。研究者們先在培養(yǎng)皿里對造成牙科疾病的細菌進行栽培，等到它們形成一定的菌膜后，便將幾組相同條件下培養(yǎng)的菌膜分別浸泡在正常的紅酒，不含酒精的紅酒，加入額外葡萄籽精華的紅酒和含有12%酒精的水中。經(jīng)過幾分鐘的浸泡后，實驗結(jié)果表明含酒精或不含酒精的紅酒和含葡萄籽精華的紅酒都可以有效地抑制該種細菌的增殖。

    然而，這并不意味著紅酒愛好者便可以肆無忌憚地飲酒了，據(jù)另外一項關(guān)于紅酒的研究表明，飲用紅酒不一定能延長人的壽命。該項研究找不到任何證據(jù)來證明葡萄外皮和巧克力中所含有的抗氧化物白藜蘆醇有助長壽。不過，該抗氧化物則被認為具有抗衰老的特性，但是對于炎癥，心血管疾病，癌癥和延長壽命則沒有實質(zhì)的效用。