石德順指出，目前全世界范圍內(nèi)還沒有轉(zhuǎn)基因動物食品上市，各國都在進行系統(tǒng)研發(fā)，目前產(chǎn)生的轉(zhuǎn)基因水牛奶和普通牛奶的成分預(yù)期沒有任何差別，可放心食用；另外，轉(zhuǎn)基因動物不會像轉(zhuǎn)基因植物那樣發(fā)生遺傳變異，攝入的食品中同樣含有豐富的DNA和蛋白成分，相關(guān)的動物食品不會對人體造成不良影響。

 

　　“轉(zhuǎn)基因水牛目前仍處于研究與開發(fā)階段，轉(zhuǎn)基因水牛肉及牛奶必須通過國家生物安全評價中心進行安全評估，確保人類食用安全后，才能進行市場推廣。”廣西大學動物繁殖研究所劉慶友博士稱。

 

　　據(jù)悉，廣西有400多萬頭水牛，居中國第一，被譽為“中國水牛谷”。在水牛繁殖生物技術(shù)領(lǐng)域，廣西目前已創(chuàng)下世界最大的試管水牛群、世界首例完全體外化凍胚試管水牛、世界首例試管水牛雙犢、世界首例利用人工授精——胚胎移植技術(shù)生產(chǎn)不同品種的水牛雙犢、世界首例成年體細胞克隆水牛、世界首例利用性別控制生產(chǎn)的雌性水牛雙犢、世界首例亞種間克隆水牛、世界首例冷凍胚胎克隆水牛等多項“世界第一”。