“長沙人吃老鼠肉的習(xí)慣應(yīng)該是從廣東流傳過來的。”黃三旬介紹，幾年前一些在沿海地區(qū)工作回來的湖南人到店里來買田鼠，看到商機的兩口子從益陽老家托人抓來200只田鼠。“一開始還擔心不好賣，但隨后的事實證明，這種擔憂是多余的。”
　　【釋疑】“鼠肉營養(yǎng)豐富”？沒這回事
　　“鼠肉營養(yǎng)豐富，吃田鼠能滋陰壯陽。”2月19日上午，一名前來買田鼠肉的吳姓市民說，自己是聽朋友介紹才吃鼠肉的。但當問到是否知道老鼠極易攜帶病害時，他一臉茫然。
　　民間流傳“一只老鼠頂三只雞”、“鼠肉有美發(fā)、生發(fā)的功能”，老鼠肉真有那么神？對此醫(yī)生認為缺乏科學(xué)依據(jù)。“從營養(yǎng)學(xué)角度看，鼠肉與雞、豬等禽畜肉的蛋白質(zhì)氨基酸構(gòu)成差別不大，其營養(yǎng)價值并不比一般肉類高。”蔣芳清表示，相反因為生活環(huán)境的關(guān)系，鼠肉所含鉛、砷等有毒有害物質(zhì)的含量遠高于其它肉類。
　　提醒
　　出血熱病近期多發(fā)
　　市民應(yīng)少接觸濕草皮
　　據(jù)從湖南省疾病預(yù)防控制中心了解，近段時間進入鼠類繁殖高峰期，全省收治了多例流行性出血熱病人。雖然不會人傳人，但會給抵抗力較差的市民帶來危害，市民應(yīng)做好滅鼠工作。