據(jù)在哈羅蓋特召開的普通微生物學(xué)會(huì)春季會(huì)議上報(bào)道的一項(xiàng)研究顯示，麥盧卡蜂蜜可以作為一個(gè)慢性感染傷口的有效治療方法，甚至可能有助于扭轉(zhuǎn)細(xì)菌對(duì)抗生素的耐藥性。

    威爾士卡迪夫大學(xué)的Rose Cooper教授的研究著眼于麥盧卡蜂蜜是如何與三種常見感染傷口的細(xì)菌的相互作用：綠膿桿菌、A組鏈球菌和耐甲氧西林金黃色葡萄球菌（MRSA）。她的研究小組發(fā)現(xiàn)，蜂蜜能通過各種不同的方式來干擾這些細(xì)菌的增長。因此他們提出蜂蜜是一種治療耐藥性細(xì)菌感染傷口的極具吸引力的選擇。

    蜂蜜一直被認(rèn)為具有抗菌性能。在不同的古代文明社會(huì)中含蜂蜜的傳統(tǒng)療法用于傷口的局部治療。麥盧卡源蜂蜜自蜜蜂從新西蘭麥盧卡樹上采集的花蜜，在目前世界各地批準(zhǔn)的傷口護(hù)理產(chǎn)品中含有。然而，蜂蜜的抗菌性還未能得到現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的充分利用，因?yàn)槠渥饔脵C(jī)制尚不清楚。

    目前，Cooper教授的研究小組正在從分子水平上研究麥盧卡蜂蜜抑制感染傷口細(xì)菌的方法。“我們利用鏈球菌和假單胞菌進(jìn)行的研究其結(jié)果表明，麥盧卡蜂蜜能阻礙細(xì)菌附著于組織之上，而這正是引發(fā)急性感染的重要一步。抑制其附著的同時(shí)也阻斷了生物膜的形成，而生物膜可以保護(hù)細(xì)菌免于被抗生素殺滅從而引發(fā)持續(xù)感染。”Cooper教授解釋說，“我們實(shí)驗(yàn)室的其他工作表明，蜂蜜可以使MRSA對(duì)抗生素更敏感，如苯唑西林，從而有效對(duì)抗抗生素耐藥。這表明如果結(jié)合使用麥盧卡蜂蜜，現(xiàn)有抗生素可能會(huì)對(duì)耐藥性細(xì)菌感染更有效。”

    當(dāng)醫(yī)生面臨抗菌藥物效果逐漸削減的威脅時(shí)，該項(xiàng)研究可能會(huì)增加麥盧卡蜂蜜的臨床應(yīng)用。“我們需要控制傷口感染且不容易增加耐藥性的創(chuàng)新和有效途徑，我們已經(jīng)證明麥盧卡蜂蜜不太可能會(huì)選擇抗蜂蜜細(xì)菌，”Cooper教授說，“目前，大多數(shù)針對(duì)患者的抗菌干預(yù)措施屬于全身性抗生素用藥。” “用以殺滅傷口內(nèi)細(xì)菌的外用劑型具有潛在價(jià)格便宜的優(yōu)點(diǎn)，而且在未來很可能會(huì)提高抗生素治療。這將有助于減少耐藥性細(xì)菌自定植傷口傳染給易感患者。”