之前就有研究表明姜黃素在對(duì)抗疾病方面有重要作用，近期，美國(guó)研究人員在動(dòng)物身上進(jìn)行的研究顯示，含有姜黃化學(xué)成分的一種混合藥物能幫助中風(fēng)病患腦細(xì)胞再生。
　　據(jù)了解，這種藥物以姜黃素（curcumin）制作。
　　姜黃素是從姜黃根莖中提取的一種物質(zhì)，在南亞或中東料理中，這種香料十分常見，特別是咖喱。
　　西達(dá)斯西奈醫(yī)學(xué)中心（Cedars-Sinai Medical Center）的科學(xué)家拉普查克說，這種藥物能修復(fù)供給神經(jīng)元養(yǎng)分的神經(jīng)束。研究人員計(jì)劃不久后展開人體試驗(yàn)。
　　研究顯示，這種新藥雖然不能消除血塊，但用在兔子身上后，1小時(shí)內(nèi)就能“減緩中風(fēng)造成的運(yùn)動(dòng)障礙”，換算成人類的藥效發(fā)揮時(shí)間則為3小時(shí)。
　　拉普查克表示，CNB-001這種化合物能“跨過腦血管障壁，快速散布全腦，調(diào)節(jié)多種涉及神經(jīng)元存活與否的關(guān)鍵生理機(jī)制”。
　　之前已經(jīng)有研究顯示，賦予咖喱香料亮黃色的姜黃素，具有消炎和抗氧化特性，對(duì)于對(duì)抗疾病很有幫助。另有一些研究顯示，姜黃素有抑制腫瘤的作用，而多吃咖喱的人比較不容易患上癌癥。