一日三餐之中早餐占有重要的地位，但是很多人對早餐并不重視，常常敷衍甚至從不吃早餐。

　　有研究人員對2000多名志愿者進行了幾十年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)不吃早餐的人更容易肥胖。這類人群的腹部容易堆積脂肪，胰島素水平升高，膽固醇也較高，這些都是心臟病和糖尿病的危險因素。而心臟病和糖尿病常常一起出現(xiàn)。

　　研究同時還指出，從小不吃早餐，長大后也沒有改善這個壞習慣的人，通常在30歲左右就出現(xiàn)了心臟病的隱患。這其中的原因可能與不吃早餐的人們，往往更喜歡吃一些不健康的食品有關(guān)。而且這類人群缺乏體育鍛煉的習慣，飲食中的纖維素、維生素、礦物質(zhì)等攝取量不足。另外，不吃造成也會使人體存儲脂肪的方式發(fā)生改變，使脂肪更容易堆積在腹部。同時，沒有吃早餐習慣的人，飲食時間往往十分混亂，這也造成了生活方式混亂，這些都會對心臟健康不利。

　　醫(yī)生提醒大家，除了定時吃早餐，營養(yǎng)科學的吃更重要。首先進餐時間需要有規(guī)律性，通常在早上的7-8點，人體的食欲較為旺盛，也是適合進餐的時間。吃早餐前可以首先喝一杯溫水。因為經(jīng)過一夜的睡眠，人體的呼吸、皮膚、尿液等排出了大量水分，此時飲水能幫助清理腸道，稀釋血液。除此之外，早餐的營養(yǎng)搭配要引起重視。我們可以按照膳食的金字塔結(jié)構(gòu)來分配，通常飲食中至少包含其中三類是最為健康的。

　　相關(guān)專家指出，不吃早餐對健康十分有害，尤其危害心臟健康，嚴重時還會增加心臟病的風險。