隨著生活質(zhì)量的提高，網(wǎng)絡(luò)消瘦渠道的多樣化、迅速化，生活更加方面、多彩，全國各地甚至世界各地的生活用品都能很快捷的送到我們手上。食物越來越多樣、豐富，嬰幼兒食物過敏性  疾病也逐年增加，嬰幼兒食物過敏多表現(xiàn)為腹瀉、嘔吐等腸道表現(xiàn)，腸道外癥狀最常見的表現(xiàn)為血管神經(jīng)性水腫和各種皮疹、濕疹。

此外尚可引起結(jié)膜炎、復(fù)發(fā)性口腔潰瘍、甚至可引起過敏性休克的全身反應(yīng)。嬰兒期食物過敏尚有發(fā)生猝死綜合征的報(bào)道，應(yīng)予重視。雖然食物過敏常會(huì)隨年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)耐受，但是早期治療和預(yù)防都會(huì)明顯減少之后相關(guān)過敏性疾病的產(chǎn)生，比如支氣管哮喘等。

1.飲食治療    

（1） 嚴(yán)格回避致敏食物：是目前治療食物過敏唯一有效的方法。比如1歲內(nèi)兒童避免進(jìn)食芒果、菠蘿、桃子等食物，禁食純牛奶等生產(chǎn)類型乳制品，對(duì)有過敏性休克家族史、堅(jiān)果或海產(chǎn)品過敏、曾發(fā)生嚴(yán)重過敏癥狀的兒童，需要較長(zhǎng)時(shí)間回避過敏食物。

(2)食物替代品：對(duì)牛奶、蛋白過敏的嬰幼兒，比如出現(xiàn)全身反復(fù)濕疹、腹瀉、消化不良、過敏相關(guān)的腸道出血等情況，提倡母乳喂養(yǎng)，不能母乳喂養(yǎng)的，可選用氨基酸配方或深度水解蛋白配方。

2.藥物治療 

發(fā)生嚴(yán)重過敏反應(yīng)，甚至過敏性休克時(shí)需立即脫敏、維持呼吸道通暢、保護(hù)心腦等重要臟器循環(huán)等對(duì)癥處理，嚴(yán)重的過敏癥狀可短期采用藥物緩解，如抗組胺藥、肥大細(xì)胞穩(wěn)定劑、糖皮質(zhì)激素等。

雖然過敏性疾病家族史是兒童發(fā)生食物過敏的高危因素，但研究顯示一半的食物過敏兒童并無明確家族過敏史。早期發(fā)現(xiàn)高危兒食物過敏嬰幼兒、早期干預(yù)，避免或減少過敏原的暴露，抑制致敏后疾病發(fā)生尤為重要。對(duì)出現(xiàn)食物過敏癥狀的嬰幼兒，有患特應(yīng)性疾病高度危險(xiǎn)的小兒(指父母一方或雙方患特應(yīng)性疾病)，特別是生后最初3～6個(gè)月，鼓勵(lì)人乳喂養(yǎng)。80%～85%的牛奶、雞蛋過敏兒童3歲時(shí)可獲得免疫耐受；花生、魚、大豆、堅(jiān)果過敏持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)；多食物過敏不易獲得免疫耐受或獲得耐受需要的時(shí)問延長(zhǎng)。