英國東英吉利大學(xué)研究人員最新發(fā)表在《糖尿病護理》雜志上的一篇論文稱，攝取大量類黃酮化合物會顯著降低Ⅱ型糖尿病女性患者心臟病發(fā)作的風(fēng)險，而經(jīng)常食用富含類黃酮的食物也有助于糖尿病患者的健康。

    這一結(jié)論源于東英吉利大學(xué)研究人員長達一年的臨床實驗。93名絕經(jīng)后的Ⅱ型糖尿病女性患者參加了該項實驗。這些糖尿病患者年齡介于51歲到74歲之間，在為期一年的實驗中，一半患者每天服用兩塊富含類黃酮的巧克力，這些巧克力是經(jīng)過特殊加工制成，其中富含兩種類黃酮化合物：黃烷3醇和異黃酮；另一半對照組患者則服用巧克力安慰劑。研究結(jié)果顯示，那些攝入大量類黃酮的患者未來10年里患心臟病的風(fēng)險降低了3.4%。這一效果對于飲食干預(yù)療法來說已經(jīng)是十分明顯的了。同時，這些人的胰島素抗性和膽固醇水平也明顯降低。

    研究人員表示，實驗證明黃烷3醇和異黃酮會改善絕經(jīng)期后Ⅱ型糖尿病女性患者胰島素敏感性和脂蛋白水平，降低心血管疾病風(fēng)險，而這兩種類黃酮化合物是否對男性Ⅱ型糖尿病患者或其他類型病患產(chǎn)生同樣作用，還有待進一步研究。

    類黃酮又稱生物類黃酮，為人類飲食中含量最豐富的一類多酚化合物，廣泛存于水果、蔬菜、谷物、紅葡萄酒、茶等食物或飲料之中。黑巧克力中的類黃酮含量也很高。但研究人員強調(diào)，這一研究結(jié)果并不表明Ⅱ型糖尿病女性患者就應(yīng)該多吃巧克力，因為市場上的巧克力所含對身體有益的類黃酮化合物遠(yuǎn)不如實驗中所用的巧克力高，過量食用會影響飲食平衡，導(dǎo)致體重增加等負(fù)面效果。