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七大影響智力生活方式:大量食用高脂肪損傷大腦

2015-08-05 11:33 閱讀:1376 來源:新浪科技 責(zé)任編輯:李思民
[導(dǎo)讀] 據(jù)國**體報(bào)道,科學(xué)家研究認(rèn)為,從現(xiàn)代科技到人們的日常飲食習(xí)慣,幾乎所有的現(xiàn)代生活方式都在不斷侵蝕我們的大腦,蠶食神經(jīng)環(huán)路,讓人類智商不斷下降,大腦變得更加遲鈍、愚笨,缺乏創(chuàng)新性思維
    據(jù)國**體報(bào)道,科學(xué)家研究認(rèn)為,從現(xiàn)代科技到人們的日常飲食習(xí)慣,幾乎所有的現(xiàn)代生活方式都在不斷侵蝕我們的大腦,蠶食神經(jīng)環(huán)路,讓人類智商不斷下降,大腦變得更加遲鈍、愚笨,缺乏創(chuàng)新性思維。

    法國經(jīng)濟(jì)學(xué)家托馬斯-匹克迪的名著《21世紀(jì)的資本》是否成為你必讀之書?號(hào)稱可以開發(fā)大腦潛能的數(shù)獨(dú)游戲是否會(huì)讓你沉迷于其中?你是否會(huì)堅(jiān)持看完每一部**紀(jì)錄片?如果你有這些習(xí)慣,那你要小心了??茖W(xué)家警告稱,這些習(xí)慣并沒什么多少好處。從現(xiàn)代科技到人們的日常飲食習(xí)慣,幾乎所有的現(xiàn)代生活方式都在讓人類智商不斷下降。加拿大蒙特利爾大學(xué)科學(xué)家發(fā)表文章稱,他們發(fā)現(xiàn)食用大量的肉類等飽和脂肪會(huì)對(duì)大腦功能產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響,損傷神經(jīng)環(huán)路,甚至?xí)?dǎo)致一定程度的上癮。

    自上世紀(jì)30年代起,由于物質(zhì)生活條件和教育條件不斷改善,全球人類智商水平普遍有大幅提升。但是,近幾十年來的發(fā)展也引起了科學(xué)家們的擔(dān)憂,全球平均智商水平不僅僅沒有提高,還有逐漸下降趨勢。在過去50年中,人類綜合智商值下降了1分。

    科學(xué)家警告稱,一些我們看來再正常不過的生活方式,可能正在侵蝕我們的大腦??茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn),以下七種生活方式值得警惕:

    1. 食用大量飽和脂肪

    食用大量的飽和脂肪,如培根、黃油面包、煎蛋等,可能會(huì)損傷大腦的多巴胺功能,這是負(fù)責(zé)人們肢體行動(dòng)的關(guān)鍵神經(jīng)傳遞素。科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)鼠及其它一些動(dòng)物身上開展相關(guān)研究,結(jié)果顯示,脂肪類食品可能會(huì)損害感知靈活性,破壞記憶,導(dǎo)致反應(yīng)變慢,還會(huì)讓實(shí)驗(yàn)對(duì)象產(chǎn)生壓抑感。

    蒙特利爾大學(xué)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),食用大量高脂肪食物,可能會(huì)損害大腦環(huán)路功能,而該功能與情緒紊亂、藥物依賴、暴飲暴食有關(guān)。比如,對(duì)**等***,你吃得飽和脂肪越多,對(duì)這些***的依賴性就越強(qiáng)。

    2. 多任務(wù)工作


    麻省理工學(xué)院神經(jīng)學(xué)家伊爾-米勒曾致力于分散性注意力領(lǐng)域的研究。米勒認(rèn)為,“人類大腦并不適合同時(shí)完成多任務(wù)。當(dāng)有人認(rèn)為自己正在實(shí)施多任務(wù)時(shí),其實(shí)他們只是從一項(xiàng)任務(wù)快速地切換到另一項(xiàng)任務(wù)。而且,他們每一次這樣切換,都是在消耗認(rèn)知能力。”這就意味著,我們?cè)谙钠咸烟牵ù竽X燃料)越快,我們的大腦就會(huì)越來越疲憊和混亂。米勒表示,“多任務(wù)阻止了深度思考、創(chuàng)造性思維,因?yàn)槲覀兇竽X思維一直在不斷切換,每一次都是從頭開始。造成的結(jié)果是,思維越來越?jīng)]新意,思考越來越膚淺。”

    工作中不時(shí)地分心去收取剛剛抵達(dá)的電子郵件,這一項(xiàng)中度多任務(wù)工作就足以讓你的智商值減少10分。米勒認(rèn)為,開車時(shí)打電話這種行為極其危險(xiǎn)。我們有限的認(rèn)知能力,讓我們?cè)趯?shí)施一項(xiàng)任務(wù)時(shí),根本不可能全身心地聚焦于另一項(xiàng)任務(wù)。實(shí)施多任務(wù)時(shí),會(huì)讓大腦充滿應(yīng)激激素和腎上腺素,而它們會(huì)導(dǎo)致大腦無法清晰地思考。

    3. 過度依賴搜索引擎

    無論是在家中還是在外面,許多人已經(jīng)習(xí)慣于通過點(diǎn)擊搜索引擎的按鈕獲取各種信息。這既是一種好事,也是對(duì)神經(jīng)一種傷害。有了網(wǎng)絡(luò)和搜索引擎,***、聯(lián)系人名字、各種新聞事件,我們都不再依賴記憶。大腦的海馬體負(fù)責(zé)處理新記憶。搜索引擎也許不會(huì)直接物理影響海馬體,但它會(huì)影響海馬體存儲(chǔ)記憶的功能。微軟公司科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),我們的注意廣度從15年前的平均12秒已下降到如今的8秒。

    4. 食糖過量

    2012年,美國加利福尼亞大學(xué)科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)鼠研究發(fā)現(xiàn),過量的果糖會(huì)導(dǎo)致大腦明顯遲鈍。過量的果糖會(huì)對(duì)胰島素幫助大腦細(xì)胞將糖轉(zhuǎn)化為思考所需能量的能力產(chǎn)生負(fù)面影響。通過食用奧米加-3脂肪酸可以保護(hù)神經(jīng)元突觸少受傷害,從而緩解這種神經(jīng)傷害。營養(yǎng)學(xué)家薩拉-布魯爾博士警告稱,糖類對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的灰白質(zhì)產(chǎn)生影響。“大腦細(xì)胞需要果糖才能發(fā)揮作用,但如果短期內(nèi)果糖過多,也會(huì)導(dǎo)致糖過量。”

    5. 沉迷于電視


    沉迷于電視也會(huì)侵蝕我們的大腦。盡管這一說法目前還沒有確鑿的證據(jù),但科學(xué)家長期以來一直有此懷疑。奧地利心理學(xué)家馬庫斯-埃培爾曾經(jīng)做過這樣的模擬實(shí)驗(yàn)。81名志愿者參加了一項(xiàng)虛擬現(xiàn)實(shí)的場景,該場景是關(guān)于一個(gè)足球流氓的一天生活。然后,志愿者被要求接受一項(xiàng)測試。那些看過該場景的人要比沒看過的人表現(xiàn)得更像足球流氓。埃培爾認(rèn)為,我們通過媒體所看到聽到的信息嚴(yán)重影響我們的行為,進(jìn)而影響我們的認(rèn)知。心理學(xué)家喬尼-坎特認(rèn)為,“你近期所想所見,是你潛意識(shí)中更高層次。因此你的大腦正處于某種傾向性。”

    6. 作息不規(guī)律

    眾所周知,時(shí)差有時(shí)會(huì)讓人感覺一整天大腦都是迷迷糊糊的,事實(shí)上這種混沌的狀態(tài)有時(shí)會(huì)持續(xù)數(shù)周時(shí)間??茖W(xué)家通過倉鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),晝夜作息規(guī)律被打亂會(huì)影響海馬體內(nèi)新的神經(jīng)細(xì)胞生長節(jié)奏,而海馬體正是大腦內(nèi)負(fù)責(zé)處理記憶功能的。這種時(shí)差影響有時(shí)會(huì)從晝夜規(guī)律被打亂起持續(xù)到一個(gè)月后??茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn),倉鼠的學(xué)習(xí)能力也大幅下降。美國加利福尼亞大學(xué)科學(xué)家蘭斯-克里格斯菲爾德教授解釋說,“這就是說,不管你是航班服務(wù)員、住院醫(yī)師,還是三班倒工人,晝夜作息規(guī)律被頻繁打亂,將會(huì)對(duì)你的認(rèn)知能力和行為產(chǎn)生長期影響。”

    7. 習(xí)慣嚼口香糖

    許多人都喜歡無聊時(shí)嚼口香糖。神經(jīng)學(xué)家也曾經(jīng)認(rèn)為,從神經(jīng)學(xué)角度來說,這是一件好事。米勒解釋說,“嚼口香糖是一種體育鍛煉,可以促進(jìn)腦部血液循環(huán),提高認(rèn)知和感知能力。”不過,近期一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)向該理論潑了一盆冷水。嚼口香糖的行為會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)參與者注意力分散,短時(shí)間內(nèi)記憶力下降。布魯爾博士認(rèn)為,“當(dāng)一個(gè)人嚼口香糖長達(dá)4小時(shí)時(shí),可能會(huì)導(dǎo)致注意力方面的問題。當(dāng)甜味消失后,我建議立即吐掉它。”

 


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