一項發(fā)表于PLoS One的新研究指出，從大蒜中發(fā)現(xiàn)的一種成分可殺死纖維化患者致命性肺部感染細菌。

    此研究首次表明，大蒜中的已知成分——大蒜素——可有效抵抗對大多抗生素耐藥的某些感染細菌。

    大蒜素是大蒜內(nèi)產(chǎn)生的，可抵抗植物病原體。在1980s,被稱為洋蔥伯克氏菌（Bcc）的已知細菌是囊性纖維化患者肺部重度感染的原因。

    限制Bcc在囊性纖維化患者間播散的方法已經(jīng)降低了感染的患者數(shù)目。但目前治療此致命性感染的方法有限，并且需同時聯(lián)合使用3至4種抗生素。

    研究者發(fā)現(xiàn)大蒜素（從粉碎的生蒜中提?。┛梢种萍毦纳L，高劑量時殺死植物病原體。研究團隊指出，大蒜素通過化學(xué)修飾關(guān)建酶殺死Bcc細菌。這將終止病原體細胞內(nèi)重要的生物過程。

    研究團隊認為含有大蒜素的療法可聯(lián)合抗生素治療Bcc感染。但研究者認為，在將大蒜素納入治療前，闡明大蒜素殺死細菌的機制很重要。

    研究團隊稱，Bcc是植物和人類共有的病原體，與MRSA等其它病原體一樣，尚未被研究全面。

    這些細菌可產(chǎn)生強效抗菌物質(zhì)殺死其它細菌和真菌，從而對抗生素天然耐藥，并在污染的和抗生素豐富的環(huán)境中生存。

    研究團隊指出，Bcc用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的潛力巨大。

    參與此研究的愛丁堡大學(xué)傳染病中心的John Govan教授稱，“由于新型抗菌藥物亟需，化學(xué)和微生物研究可揭開存在于植物中的抗微生物化合物的豐富資源，如大蒜素。作為添加治療的含大蒜素的化合物可進一步研究治療由Bcc引起的感染。”

    愛丁堡大學(xué)化學(xué)學(xué)院的Dominic Campopiano博士指出，“大蒜素的藥用價值歷史豐富，可追溯至幾千年前，但其結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)是在1940s.我們的研究表明，目前的方法應(yīng)擴展我們隊此神秘分子的認識，并重振其潛在應(yīng)用價值。”