華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授柳春紅6月1日晚證實(shí)，其與同事最近刊登在《食品科學(xué)》雜志上的一篇論文稱，受包裝中的塑化劑溶出影響，市售方便面和方便米粉存在不同程度的塑化劑污染。

    柳春紅在接受記者專訪時(shí)稱，她多年一直在做富脂類食品的安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究。

    去年10月，柳春紅及其同事從廣州市各大型超市隨機(jī)采購(gòu)不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉食品作為樣品。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果顯示，鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）和鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）的檢出率均超過一半。柳春紅解釋說，這是方便面類食品塑料包裝中最常用的兩種塑化劑，在塑料加工時(shí)添加，可增加塑料的柔韌性。但添加了這兩種塑化劑的塑料，一般不能用來包裝富脂類食品，塑料包裝材料中的鄰苯二甲酸酯類容易從塑料中溶出，污染食品。

    方便類食品受塑化劑污染將帶來多大的危害？柳春紅在論文中援引英國(guó)農(nóng)漁食品部規(guī)定的DBP、DEHP耐受量，即每千克體重每天攝入分別不超過0.01毫克和0.05毫克。如果一個(gè)體重60千克的成年人每天食用兩包方便面（每包含面餅90克和調(diào)味料醬包8克），DBP、DEHP暴露值就有可能超標(biāo)。柳春紅建議，**應(yīng)規(guī)范方便面和方便米粉生產(chǎn)，完善或制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，制定上述塑化劑在食品中的最大允許含量。

        最新進(jìn)展  大陸禁止餐飲業(yè)使用**產(chǎn)品

    國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局2日下發(fā)通知，禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用《暫停進(jìn)口**食品及食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)名單》中企業(yè)生產(chǎn)的食品和食品添加劑。

    近日，**發(fā)現(xiàn)部分食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)在其生產(chǎn)的起云劑中違法添加鄰苯二甲酸酯類非食用物質(zhì)，并導(dǎo)致部分下游食品生產(chǎn)企業(yè)的食品受到污染。6月1日，國(guó)家質(zhì)檢總局公布了《暫停進(jìn)口**食品及食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)名單》。

    國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局通知要求，為防止相關(guān)食品和食品添加劑流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，餐飲服務(wù)單位不得采購(gòu)和使用名單所公布的企業(yè)生產(chǎn)的食品和食品添加劑。對(duì)于已采購(gòu)相關(guān)食品和食品添加劑的，應(yīng)立即停止消瘦和使用，并做好問題產(chǎn)品召回工作。

    通知說，地方各級(jí)監(jiān)管部門要立即通知轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位禁止采購(gòu)和使用該名單中企業(yè)所生產(chǎn)的食品和食品添加劑，并加大監(jiān)督檢查力度。