來(lái)自我國(guó)浙江省腫瘤醫(yī)院的一項(xiàng)研究表明，蔬菜攝入量增加與肝癌風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān)，每天增加100g蔬菜攝入量將使肝癌風(fēng)險(xiǎn)降低8%.論文發(fā)表于《胃腸病學(xué)》[Gastroenterology2014,147（5）：1031]雜志11月刊。

    研究者檢索了PUBMED、EMBASE等數(shù)據(jù)庫(kù)，選取1956-2014年間發(fā)表的19項(xiàng)相關(guān)研究。

    結(jié)果為，與蔬菜低攝入量者相比，蔬菜高攝入量者患肝癌的合并相對(duì)危險(xiǎn)度（RR）為0.72;每天增加100g蔬菜攝入量，患肝癌合并RR為0.92（95%CI為0.88——0.95）。亞組分析表明，這種負(fù)相關(guān)關(guān)系不受患者的肝炎史、飲酒、吸煙或能量攝入等因素的影響。同時(shí)，研究表明，增加水果攝入量與患肝癌風(fēng)險(xiǎn)無(wú)相關(guān)性。